Foto: Privātais arhīvs
Восхитительный кисло-сладкий соус, наилучшим образом соединяет мясо с овощами. Кусочки ароматной свинины тают во рту, пока брокколи и цветная капуста наставляют нас пути к здоровому образу жизни.

::recepte::

Мясо нарежьте на кусочки, посолите, поперчите, обваляйте в мелко нарубленным чесноке, смешанном с тертым имбирем.

Поварите брокколи и цветную капусту в подсоленной воде примерно 5 минут, затем слейте воду. Соцветия должны остаться плотными, не развариться.

Нарежьте лук и паприку. На горячую сковороду плесните растительного масла и обжарьте мясо со всех сторон. Высыпьте на сковороду паприку с луком и тоже поджарьте.

Растворите в горячем бульоне мед и сок лайма, добавьте кориандр и имбирь. Влейте крахмал, размешанный в небольшом количестве воды. Плавно помешивая, нагрейте соус.

Залейте соусом мясо и овощи, туда же положите брокколи и цветную капусту. Потушите несколько минут.

Блюдо готово и, хотя дополнительного гарнира не требуется, к нему очень подойдет вареный рассыпчатый рис.

::!recepte::

Приятного аппетита!

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!