Возможно, вы думаете, что готовить рыбу — проще пареной репы, однако это не так, ведь везде есть свои нюансы. Reader's Digest рассказывает о главных ошибках, которые многие допускают при приготовлении рыбы.
Недостаточно горячая сковорода или гриль
Слишком долгая готовка
Если вы готовите лосося, то подождите, пока белые линии станут выраженными — когда лосось почти готов, его белок сворачивается, становится белым и начинает выделяться.
Вы слишком часто ее трогаете
Неправильная разморозка
Пересоленный маринад
Слишком большие лобстеры
Недостаточный осмотр рыбы перед покупкой
Удаление кожи перед готовкой
Недостаточная или чрезмерная готовка креветок
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit