Продукты:
- филе хека 500 гр
- лук 1 шт
- сладкий перец 1/2 шт
- томаты-черри 6-7 шт
- свежий или замороженный зеленый горошек 120 гр
- зелень петрушки
- сливки 300 мл
- сухое вино 2 ст.л
- соль
- молотый черный перец
- растительное масло для жарки
- половина лимона
Очистите лук и мелко порубите. Мелко нарежьте петрушку. Сладкий перец и помидоры нарежьте кусочками. Разморозьте горошек – залейте на 30 секунд горячей водой, потому воду слейте, и 30 секунд подержите под холодной.
Порежьте хека на крупные кусочки, посолите и поперчите.
Нагрейте сковороду и обжарьте в растительном масле рыбу, по минутке с каждой стороны. Отложите обжаренные кусочки в сторону.
На сковороде поджарьте лук и сладкий перец. Через 2-3 минуты добавьте сливки, белое вино, свежемолотый черный перец и посолите. Помешивая, разогрейте соус до загустения. Затем положите в соус рыбу, петрушку, горошек, помидоры и потушите 5 минут.
В тарелке посыпьте свежей зеленью и сбрызните лимонным соком.
Приятного аппетита!
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit