Продукты:

  • пшеничная мука 2 ст
  • молоко 1,5 ст
  • яйца 2 шт
  • сахар 1 ст.л
  • соль
  • дрожжи 1 ч.л (на 0,5л молока ≈ 25 гр)

Взбейте яйца и смешайте с теплым молоком, сахаром, солью, разведенными дрожжами и просеянной мукой. Замесите тесто и поставьте в тепло, подниматься.

Разогрейте сковороду, налейте немного масла и на среднем огне испеките оладьи – с одной стороны, пока верхняя сторона не станет пористой с подсушенными краями, а затем с другой, до золотистой корочки.

Приятного аппетита!