Продукты:

  • мука 160 гр (стакан)
  • яйца 2 шт
  • растительное масло 2 ст.л
  • молоко 500 мл
  • пучок свежего укропа
  • пекарский порошок 1 ч.л
  • сахар 1 ч.л
  • соль 1 ч.л
  • сыр 150 гр
  • растительное или сливочное масло для жарки

Разбейте яйца в миску, посолите и взбейте в светлую однородную массу. Введите молоко, сахар, все перемешайте.

Добавьте в тесто мелко нарубленный укроп и тертый сыр. Перемешайте.

Положите в массу просеянную муку, пекарский порошок и замесите тесто.

Плесните в тесто растительного масла и снова перемешайте.

Смажьте сковороду небольшим количеством растительного или сливочного масла, и поджарьте блины как обычно – налейте половник теста на сковороду, и покрутите сковороду, чтобы оно равномерно растеклось. Поджарьте блин с одной стороны, пока не подсохнет край, переверните, и поджарьте еще минутку с другой.

Подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!