Foto: Shutterstock
Блины и так вкуснейшая вещь, а с карамелизированной хурмой и масляной подливкой – вовсе что-то невероятное. Но если подать к блинам шарик ванильного мороженого, можно постичь истинное совершенство.

::recepte::

Приготовьте блины – просеянную муку смешайте со слегка взбитыми яйцами. Влейте молоко – сначала столько, чтобы замесить равномерное густое тесто, а потом долейте остаток. Влейте в тесто растопленное масло.

На среднем огне растопите примерно чайную ложку масла. Вылейте на сковороду небольшой половник теста и вращайте сковородой так, чтобы оно равномерно распределилось по поверхности. Когда краешек блина станет золотистым, переверните его на другую сторону и поджарьте еще минутку.

Нарежьте хурму ломтиками. Разогрейте на сковороде масло и поджарьте ее. Добавьте коричневый сахар и примерно 2 минуты, переворачивая кусочки, обжарьте хурму на большом огне.

Положите блины на тарелку, сверху выложите карамелизированную хурму и полейте масляной подливкой.

(Помните про ванильное мороженое? Вот, самое время...)

::!recepte::

Приятного совершенства!

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!