Foto: Shutterstock
Ажурные, словно кружево, мягкие блинчики – волшебство, да и только! Их секретный ингредиент – сода, растворенная в кипятке. Чтобы блины не были жирными, добавьте в тесто ложку растительного масла с нейтральным вкусом – тогда можно класть меньше масла на сковороду.

::recepte::

Насыпьте в миску муку, добавьте сахар, соль и хорошо перемешайте.

Сделайте в центре лунку, вбейте в нее яйцо и влейте кефир. Начните замешивать с середины, и вымесите гладкое тесто.

Налейте в стакан кипяток, растворите в нем соду, сразу вылейте в тесто и размешайте. Дайте тесту постоять 10 минут.

Добавьте в тесто растительное масло и хорошо перемешайте.

Нагрейте сковороду, смажьте ее сливочным маслом и поджарьте блины.

::!recepte::

Подавайте с медом, вареньем или кленовым сиропом.

Приятного аппетита!

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!