Foto: Shutterstock
Сытный луковый суп-пюре – рецепт в копилку простых и вкусных супов.

::recepte::

Очищенный картофель нарежьте кубиками. Отшелушите лук и разрежьте на тонкие колечки.

В кастрюле растопите сливочное масло и слегка обжарьте в нем картошку с луком. Влейте бульон и примерно 15 минут потушите овощи на медленном огне. Затем переложите немного лука из кастрюли на тарелку, а остальные овощи измельчите блендером в густое пюре. Добавьте сливки, сыр, соль и перец.

Налейте суп в тарелки и разложите по порциям оставшийся лук, посыпьте свежими листьями петрушки.

::!recepte::

Наш совет: хрустящие сухарики, обжаренные в смеси приправ Травы Прованса, сделают ваш суп-пюре просто чудесным.

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!