Foto: Shutterstock

Все мы знаем, что обед в ресторане — почти всегда лотерея. Иногда там кормят отлично, а иногда — просто беда. Поэтому мы решили посмотреть на рекомендации профессионалов и нашли мнение двух нью-йоркских шефов о том, что лично они никогда не заказывают в ресторанах.

Дешевые устрицы

Foto: Shutterstock
Если ресторан продает их задешево, скорее всего они не очень хороши. Поэтому устрицы лучше есть в местах, которые специализируются на морской кухне и где вам не продадут дешевку (во всех смыслах). И даже не пробуйте устрицы, которые пахнут рыбой!

Зеленые салаты

Foto: Shutterstock
Салаты скучны, салаты рутинны и вообще не способны никого возбудить. Поэтому, если есть желание начать с аперитива, лучше заказать что угодно, кроме зеленого салата. Скорее всего, вам это больше придется по вкусу.

Севиче

Foto: Pixabay
Исключение из "других аперитивов" — это блюдо, которое часто также называют севиче (ceviche). Сырая рыба, "приготовленная" в лимонном соке. Если рыба очень качественная и шеф умел — получается вкусно. Но мало где за пределами стран Латинской Америки севиче умеют готовить правильно.

Фета с арбузом

Foto: Shutterstock
Кажется, это что-то личное — где бы наши герои не заказывали это блюдо, нигде им не могли приготовить его вкусно. Похоже, это сочетание просто не работает.

Лосось

Foto: Shutterstock
Сколько кусков лосося вы съели в своей жизни? 1574? И сколько из них отложились в памяти? Вот и мы (точнее, шефы) о том же — надо пробовать более яркую, интересную и незнакомую рыбу. Расширяйте горизонт, люди!
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit