Ингредиенты:

  • пельмени VIČI"Traditional", 400г
  • масло для запеканки
  • яйца, 2 шт.
  • сливки, 200-250 мл
  • лук, 3 шт.
  • шампиньоны, 3 горсти
  • тимьян, по вкусу
  • соль, по вкусу
  • черныймолотый перец, по вкусу
  • сыр, 200г

Лук нарезаем мелко. Каждый шампиньон разрезаем на четыре части (можно также использовать лисички, грибы портобелло, боровики или другие грибы).

На раскаленной сковороде до золотистого цвета обжариваем пельмени. Выкладываем в жаропрочную форму.

На сковороде также обжариваем в масле грибы и лук до золотистого цвета. Выкладываем поверх пельменей в форму. Разогреваем печь до 220 градусов.

Взбиваем яйца, добавляем сливки, соль, перец и тимьян по вкусу. Заливаем в форму поверх пельменей, грибов и лука.

Запекаем 15 минут. Блюдо обильно посыпаем натертым сыром и ставим в печь еще на 5–7 минут (в режиме гриль) пока сыр не расплавится и не образуется золотистая корочка.

Приятного аппетита!