Salāti patiesībā ir viens no tiem ēdieniem, ko grūti pagatavot negaršīgi, jo, saliekot kopā visas iecienītās sastāvdaļas, papildinot ar gardu mērci, tie gluži vienkārši nevar neizdoties. Ne vienmēr salātu sastāvā jābūt tikai salātlapām un dažiem dārzeņu gabaliņiem, kas tā īsti "nepiesien" dūšu. Salāti var būt kā pamatēdiens, ja tie tiek papildināti ar kādu kreptīgāku sastāvdaļu, piemēram, vistu akniņām.
Vistu aknas ir lieliski piemērotas karstajiem salātiem, jo tās ir ļoti ātri pagatavojamas, turklāt sader ar daudziem dažādiem produktiem.
Tā kā aknas ir visai sātīgs produkts, visprātīgākā izvēle būs papildināt tās ar kraukšķīgiem dārzeņiem un vieglu mērcīti, bet ja vēlies pabrokastot tā, lai nākamā ēdienreize ir tikai vakariņas, vari papildināt aknas ar olām, makaroniem, maizes grauzdiņiem vai pat kraukšķīga bekona šķēlēm. Siltie akniņu salāti būs gardi jebkurā gadījumā – arī tad, kad būs jau atdzisuši.
Lai iedvesmotu tevi izbaudīt īpaši garšīgas brīvdienas, esam sarūpējuši 10 receptes visām gaumēm.
Lai labi garšo!
Vistu akniņu salāti ar grauzdiņiem un sinepju–apelsīnu mērci
Ļoti vienkārši, bet īpaši gardi vistu akniņu salāti ar aromātisku sinepju–apelsīnu mērci. Šos salātus vari papildināt arī ar sulīgiem augļiem – vīnogām un apelsīna šķēlītēm.
Siltie cāļa akniņu salāti ar grauzdiņiem un bekonu
Siltie cāļa aknu salāti būs ātri pagatavojama, bet ļoti sātīga maltīte kādai vakariņu vai pusdienu reizei.
Ceptas cāļu akniņas ar sēnēm un tomātiem
Ceptas cāļu aknas ar sēnēm un tomātiem var pasniegt kā uzkodu ar grauzdiņiem vai kā pamatēdienu, tās pasniedzot ar kartupeļiem.
Siltie vistas akniņu salāti ar mājās marinētiem šampinjoniem
Koša un garšīga maltīte vakariņām vai pusdienām - siltie salāti ar vistas akniņām un šampinjoniem.
Vistu akniņu salāti ar rukolu un kivi
Ļoti ātri pagatavojami salāti gan ikdienai, gan svētku galdam. Maigās vistu akniņas lieliski papildina kivi skābums un pikantā rukola.
Siltie vistu akniņu salāti ar šampinjoniem un vīnogām
Sviestā apceptas visu akniņas ar kraukšķīgu šķiņķi, siltām vīnogām un šampinjoniem. Īsta delikatese bagātīgam vakariņu galdam vai svētku mielastam.
Fantastiski garšīgi makaronu salāti ar ceptu ķirbi un divu veidu akniņām
"Manu ciemiņu, draugu un paziņu vispieprasītākie salāti ar makaroniem. Izskatās ļoti labi un garšo arī lieliski," par savu recepti raksta Aigars. Tā piedalās makaronu salātu recepšu konkursā.
Pavasarīgie vistas akniņu salāti ar ābolu
Pavasarīgu salātu recepte, kurā galvenā loma - marinētām vistu aknām. Receptes autors, šefpavārs Normunds Baranovskis iesaka pamēģināt šos salātus, izmantojot truša, liellopa vai cūku aknas!
Siltie akniņu salāti ar olām un pākšu pupiņām
Gardi vistu akniņu salāti ir kā radīti gan sātīgām brokastīm, gan vieglai pusdienu maltītei. Blanšētās pupiņas tiem piešķir patīkamu kraukšķīgumu, ķirštomātiņi svaigumu, bet mērce – pikantu noti.
Vistu akniņu salāti ar sviestā ceptu bumbieri un balzamiko krēmu
Šie salāti piestāvēs gan nesteidzīgām brīvdienu brokastīm, gan svētku galdam. Balzamiko krēms un sviestā cepts bumbieris lieliski papildina vistu akniņas, radot īpaši izsmalcinātu garšu salikumu. Ja iecerēts, ka salātus baudīs tikai pieaugušie, tad īpaši gardi būs, ja dekorēsi tos ar konjakā mērcētām rozīnēm.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
